V začetku tega tedna je v Centru za mlade potekala že tradicionalna Miklavževa pekovska delavnica, na kateri smo pekli parklje.
Udeležence delavnice je skozi postopek izdelave vodil pekovski mojster Pavle Kancilija iz pekarne Kancilija. Z njegovo pomočjo so ustvarili slastne parklje, ptičke, Miklavževe palice in pletenice. Surove izdelke smo odnesli v pekarno Kancilija, kjer so se spekli v krušni peči. V drugem delu delavnice, ki je potekal medtem, ko so se parklji in ostali izdelki pekli, so udeleženci delavnice pripravili mlečno testo po receptu peka Pavla.
Na koncu so vsak s svojim parkljem, receptom za testo in znanjem o izdelavi pekovskih izdelkov nasmejani odšli domov.
Miklavž je že pred vrati!
